Jahrgang 2024

Aus der Ried Hutweide in Teesdorf kommt unsere Furore cuvée reserve. In Niederösterreich begann die Lese 2024 schon Anfang September, für diese Trauben haben wir uns bis zum 18. September Zeit gelassen. Der Sommer davor war lang und heiß, österreichweit hat die Hitze kleine Beeren mit wenig Saft gebracht.

Furore ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. 2.000 Liter umfasst dieser Jahrgang.

Ried Hutweide

Die Trauben für Furore cuvée reserve 2024 wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2024

Der Most für Furore cuvée reserve 2024 hatte 21,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Was die Werte sagen

Furore cuvée reserve 2024 hat 13,8 % Vol. Alkohol, 0,7 g/l Restzucker und 5,5 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Furore cuvée reserve 2024 liegt bei 32,1 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 34 mg/l freien und 64 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 334 kJ oder 80 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20918/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

Furore cuvée reserve 2024 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt

Jahrgang 2022

Furore heißt unsere Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, sie gehört zur reserve-Linie. Für den Jahrgang 2022 kamen die Trauben aus der Ried Hutweide in Teesdorf, gelesen haben wir Anfang Oktober. Über Österreichs Rote hieß es nach diesem Jahr, sie seien kraftvoll geworden, mit samtigen Tanninen.

Im Glas zeigt der Furore viele Schichten Beerenfrucht, sehr aromatisch und mit Tiefgang. Die Charge hat 2.000 Liter. Für den Furore cuvée reserve 2022 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung.

Ried Hutweide

Die Trauben für Furore cuvée reserve 2022 wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2022

Der Most für Furore cuvée reserve 2022 hatte 21 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Furore cuvée reserve 2022 hat 13,7 % Vol. Alkohol, 1,1 g/l Restzucker und 5,9 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Furore cuvée reserve 2022 liegt bei 28,9 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 33 mg/l freien und 59 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 332 kJ oder 79 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20545/24 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

Furore cuvée reserve 2022 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt

Jahrgang 2019

Die Furore cuvée reserve 2019 ist ausgetrunken, ab Hof gibt's davon keine Flasche mehr. Bei der Lese hatten die Trauben 21 °KMW. Österreich kam 2019 ohne Spätfrostschaden durchs Frühjahr, im Juni folgte eine Hitzewelle mit über 30 °C.

Insgesamt waren es 1.500 Liter. Bei den Bewerben holte der Furore cuvée reserve 2019 den Sortensieg bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2022, Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und die Aufnahme in den SALON Österreich Wein 2022.

Die Lese 2019

Der Most für Furore cuvée reserve 2019 hatte 21 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Furore cuvée reserve 2019 hat 13,6 % Vol. Alkohol, 1,0 g/l Restzucker und 5,4 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Furore cuvée reserve 2019 liegt bei 28,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 48 mg/l freien und 87 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 19854/21 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

Furore cuvée reserve 2019 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt