Jahrgang 2025

Den Riesling classic 2025 holen wir aus der Ried Hutweide in Teesdorf. Bei der Lese hatten die Trauben 18 °KMW. Großflächige Hagelereignisse gab es 2025 in Österreich keine.

Fruchtig ist er, mit einer pikanten Mineralik. Von ihm gibt es 1.500 Liter. Ausgezeichnet wurde der Riesling classic 2025 mit Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026.

Ried Hutweide

Die Trauben für Riesling classic 2025 wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2025

Der Most für Riesling classic 2025 hatte 18 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Riesling classic 2025 hat 11,3 % Vol. Alkohol, 7,5 g/l Restzucker und 7,0 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Riesling classic 2025 liegt bei 22,2 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 36 mg/l freien und 101 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 287 kJ oder 69 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 10644/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Classic

Riesling classic 2025 gehört zu unserer Linie Classic: sortentypische Weine, die schon jung Freude machen. Er liegt bis Dezember auf der Vollhefe und bis März auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau.

Weinbereitung der Linie Classic Schritt für Schritt

Jahrgang 2023

Der Riesling classic ist ein Teesdorfer, aus der Ried Hutweide. Seine Trauben kamen am 27. September 2023 herein. Das Jahr war in Österreich spät dran: Erst Ende April trieben die Reben aus.

Fruchtig ist er, mit einer pikanten Mineralik dahinter. Die Charge war 2.500 Liter groß. Für den Riesling classic 2023 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung 2024, Gold bei der AWC Vienna 2024 und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025.

Ried Hutweide

Die Trauben für Riesling classic 2023 wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2023

Der Most für Riesling classic 2023 hatte 19,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Riesling classic 2023 hat 12,4 % Vol. Alkohol, 7,4 g/l Restzucker und 6,5 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Riesling classic 2023 liegt bei 19,2 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 32 mg/l freien und 73 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 312 kJ oder 75 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 11137/24 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Classic

Riesling classic 2023 gehört zu unserer Linie Classic: sortentypische Weine, die schon jung Freude machen. Er liegt bis Dezember auf der Vollhefe und bis März auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau.

Weinbereitung der Linie Classic Schritt für Schritt

Jahrgang 2022

Den Riesling classic 2022 haben wir am 3. Oktober in der Ried Neudeck in Teesdorf gelesen. Davor lag in Österreich ein Hitzesommer mit wenig Regen. Er war blassgelb mit grünen Reflexen, nach Limette, grünem Apfel und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen knackig, mit lebendiger Säure, Zitrus und Steinobst, zum Schluss mineralisch. Die 2.000 Liter sind inzwischen ausgetrunken, ab Hof ist der Jahrgang vorbei.

Ried Neudeck

Die Trauben für Riesling classic 2022 wachsen in der Ried Neudeck in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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Die Lese 2022

Der Most für Riesling classic 2022 hatte 19 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Was die Werte sagen

Riesling classic 2022 hat 12,3 % Vol. Alkohol, 8,2 g/l Restzucker und 6,7 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Riesling classic 2022 liegt bei 18,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 31 mg/l freien und 76 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 16505/23 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Classic

Riesling classic 2022 gehört zu unserer Linie Classic: sortentypische Weine, die schon jung Freude machen. Er liegt bis Dezember auf der Vollhefe und bis März auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau.

Weinbereitung der Linie Classic Schritt für Schritt