Jahrgang 2025

Rotgipfler findet man kaum irgendwo anders als in der Thermenregion. Unser Weingarten dafür liegt in der Ried am Tiefenweg in Leobersdorf. Am 22. September 2025 haben wir die Trauben mit 19 °KMW von den Stöcken geholt.

Die Thermenregion hat 2025 um 44 % mehr Wein eingebracht als 2024. Unter dem Strich waren das 65.453 Hektoliter. Trocken ausgebaut ist er, die Charge zählt 2.000 Liter.

Ried am Tiefenweg

Die Trauben für Rotgipfler selection 2025 wachsen in der Ried am Tiefenweg in Leobersdorf. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

Ried auf riedenkarten.at ansehen

So pflegen wir den Boden

Die Lese 2025

Der Most für Rotgipfler selection 2025 hatte 19 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Was die Werte sagen

Rotgipfler selection 2025 hat 11,8 % Vol. Alkohol, 7,6 g/l Restzucker und 6,9 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Rotgipfler selection 2025 liegt bei 23,9 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 34 mg/l freien und 105 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 298 kJ oder 71 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20910/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Selection

Rotgipfler selection 2025 gehört zu unserer Linie Selection, die länger reifen darf als Classic. Er reift etwa zur Hälfte im 500-Liter-Holzfass und zur Hälfte im Stahltank.

Weinbereitung der Linie Selection Schritt für Schritt

Jahrgang 2023

Aus Leobersdorf, Ried Am Tiefenweg, kommt unser Rotgipfler selection. Gelesen am 28. September 2023, nach einem Sommer, in dem es in Österreich ab Ende Juni zweimal über 30 °C hatte.

Kräftig und gut in Balance, mit reifem Steinobst. Davon gibt es 2.100 Liter. Für den Rotgipfler selection 2023 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und Gold bei der NÖ Landesweinprämierung.

Ried Am Tiefenweg

Die Trauben für Rotgipfler selection 2023 wachsen in der Ried Am Tiefenweg in Leobersdorf. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

Ried auf riedenkarten.at ansehen

So pflegen wir den Boden

Die Lese 2023

Der Most für Rotgipfler selection 2023 hatte 20 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Rotgipfler selection 2023 hat 12,9 % Vol. Alkohol, 6,7 g/l Restzucker und 5,9 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Rotgipfler selection 2023 liegt bei 20,9 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 40 mg/l freien und 88 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 322 kJ oder 77 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20532/24 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Selection

Rotgipfler selection 2023 gehört zu unserer Linie Selection, die länger reifen darf als Classic. Er reift etwa zur Hälfte im 500-Liter-Holzfass und zur Hälfte im Stahltank.

Weinbereitung der Linie Selection Schritt für Schritt

Jahrgang 2022

Der Rotgipfler selection 2022 kommt aus der Ried Am Tiefenweg in Leobersdorf, gelesen am 6. Oktober. 2022 brachte in Österreich reife Weißweine mit deutlicher Frucht. Unserer war leuchtend goldgelb, mit reifem Obst aus dem Garten und mineralischen Noten, ausgewogen und fruchtig, am Ende cremig und fein.

Die 1.800 Liter sind ausgetrunken, ab Hof ist er nicht mehr zu haben. Ausgezeichnet wurde der Rotgipfler selection 2022 mit Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024, einem Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2023 und einer Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024.

Ried Am Tiefenweg

Die Trauben für Rotgipfler selection 2022 wachsen in der Ried Am Tiefenweg in Leobersdorf. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

Ried auf riedenkarten.at ansehen

So pflegen wir den Boden

Die Lese 2022

Der Most für Rotgipfler selection 2022 hatte 21,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Rotgipfler selection 2022 hat 14,0 % Vol. Alkohol, 7,9 g/l Restzucker und 6,0 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Rotgipfler selection 2022 liegt bei 19,5 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 35 mg/l freien und 96 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 17105/23 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Selection

Rotgipfler selection 2022 gehört zu unserer Linie Selection, die länger reifen darf als Classic. Er reift etwa zur Hälfte im 500-Liter-Holzfass und zur Hälfte im Stahltank.

Weinbereitung der Linie Selection Schritt für Schritt