Jahrgang 2024

Der St. Laurent reserve 2024 wuchs in der Ried Gestein Riff in Tattendorf. Gelesen wurde am 5. September. Spätfrost, Trockenheit, Hagel und Starkregen: 2024 hat den Weinbau in ganz Österreich gefordert, die Ernte fiel entsprechend klein aus. Ein trockener Rotwein, 1.000 Liter in der Charge.

Ried Gestein Riff

Die Trauben für St. Laurent reserve 2024 wachsen in der Ried Gestein Riff in Tattendorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2024

Der Most für St. Laurent reserve 2024 hatte 20,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Was die Werte sagen

St. Laurent reserve 2024 hat 13,0 % Vol. Alkohol, 2,4 g/l Restzucker und 5,7 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von St. Laurent reserve 2024 liegt bei 29,9 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 31 mg/l freien und 63 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 319 kJ oder 76 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20915/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

St. Laurent reserve 2024 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt

Jahrgang 2023

Der St. Laurent reserve wächst in der Ried Gestein Riff, auf Tattendorfer Gebiet. Die Saison 2023 brachte in Österreich immer wieder schwere Unwetter, Spätfröste dagegen keine.

Ein trockener Roter aus unserer Reserve-Linie, dicht, mit frischer Weichsel und Schokotönen. Von diesem Wein gibt es gerade einmal 1.000 Liter. Für den St. Laurent reserve 2023 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung und Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026.

Ried Gestein Riff

Die Trauben für St. Laurent reserve 2023 wachsen in der Ried Gestein Riff in Tattendorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2023

Der Most für St. Laurent reserve 2023 hatte 20,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

St. Laurent reserve 2023 hat 13,2 % Vol. Alkohol, 2,1 g/l Restzucker und 5,5 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von St. Laurent reserve 2023 liegt bei 28,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 36 mg/l freien und 58 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 321 kJ oder 77 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20336/25 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

St. Laurent reserve 2023 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt

Jahrgang 2022

Der St. Laurent reserve 2022 stammt aus der Ried Gestein, gleich bei uns in Teesdorf. Gelesen haben wir am 27. September. Er ist dicht, mit frischer Weichsel und einem Ton von Schokolade.

1.200 Liter umfasst die Charge. Ausgezeichnet wurde der St. Laurent reserve 2022 mit Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2026 und einer Prämierung bei der DAC Trophy Thermenregion 2024.

Ried Gestein

Die Trauben für St. Laurent reserve 2022 wachsen in der Ried Gestein in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2022

Der Most für St. Laurent reserve 2022 hatte 20,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

St. Laurent reserve 2022 hat 13,2 % Vol. Alkohol, 1,0 g/l Restzucker und 5,7 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von St. Laurent reserve 2022 liegt bei 27,1 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 33 mg/l freien und 68 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 319 kJ oder 76 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 20543/24 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

St. Laurent reserve 2022 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt

Jahrgang 2020

Vom St. Laurent reserve 2020 ist nichts mehr da, die 1.300 Liter sind getrunken. Die Trauben hatten bei der Lese 19,5 °KMW. In der Thermenregion wurden 2020 rund 66.900 Hektoliter Wein geerntet, um 2,2 % mehr als 2019.

Für den St. Laurent reserve 2020 gab es Gold bei der NÖ Landesweinprämierung, Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion und einen Platz unter den Top 100 der Thermenregion 2022.

Die Lese 2020

Der Most für St. Laurent reserve 2020 hatte 19,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

St. Laurent reserve 2020 hat 12,8 % Vol. Alkohol, 1,0 g/l Restzucker und 5,3 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von St. Laurent reserve 2020 liegt bei 24,8 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 48 mg/l freien und 71 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 14450/22 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Reserve

St. Laurent reserve 2020 gehört zu unserer Linie Reserve, deren Weine bei uns am längsten im Fass bleiben. Für ihn kommen je nach Sorte und Jahrgang 20 bis 80 Prozent neue Fässer zum Einsatz.

Weinbereitung der Linie Reserve Schritt für Schritt