Jahrgang 2025

Der Grüne Veltliner classic 2025 ist ein echter Teesdorfer: Er kommt aus der Ried Hutweide, im selben Ort wie das Weingut. Österreichweit wurden 2025 rund 2,56 Millionen Hektoliter Wein geerntet, um 37 % mehr als im Jahr davor. Die Trauben brachten 17,5 °KMW mit, ausgebaut ist er trocken. Davon gibt es 1.000 Liter.

Ried Hutweide

Die Trauben für Grüner Veltliner classic 2025 wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2025

Der Most für Grüner Veltliner classic 2025 hatte 17,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Was die Werte sagen

Grüner Veltliner classic 2025 hat 11 % Vol. Alkohol, 4,5 g/l Restzucker und 6,1 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Grüner Veltliner classic 2025 liegt bei 20,8 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 40 mg/l freien und 110 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 274 kJ oder 65 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 17200/26 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Classic

Grüner Veltliner classic 2025 gehört zu unserer Linie Classic: sortentypische Weine, die schon jung Freude machen. Er liegt bis Dezember auf der Vollhefe und bis März auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau.

Weinbereitung der Linie Classic Schritt für Schritt

Jahrgang 2023

Unser Grüner Veltliner classic wächst in der Ried Hutweide in Teesdorf, also direkt vor der Haustür. Der Jahrgang 2023 hat spät angefangen: Ausgetrieben haben die Reben in Österreich erst Ende April, Spätfrostschäden gab es keine.

Der Wein ist süffig, prickelt angenehm und hat diesen leicht pfeffrigen Ton. 2.500 Liter sind es geworden. Bei den Bewerben holte der Grüner Veltliner classic 2023 Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2025 und 92 Punkte im Weißwein Guide Austria.

Ried Hutweide

Die Trauben für Grüner Veltliner classic 2023 wachsen in der Ried Hutweide in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2023

Der Most für Grüner Veltliner classic 2023 hatte 20,5 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Grüner Veltliner classic 2023 hat 13,4 % Vol. Alkohol, 4,0 g/l Restzucker und 6,0 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Grüner Veltliner classic 2023 liegt bei 22,3 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 34 mg/l freien und 89 mg/l gesamten Schwefel. Je 100 ml hat er 329 kJ oder 79 kcal. Die staatliche Prüfnummer N 11135/24 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Classic

Grüner Veltliner classic 2023 gehört zu unserer Linie Classic: sortentypische Weine, die schon jung Freude machen. Er liegt bis Dezember auf der Vollhefe und bis März auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau.

Weinbereitung der Linie Classic Schritt für Schritt

Jahrgang 2022

Vom Grünen Veltliner classic 2022 ist ab Hof nichts mehr übrig, er ist ausgetrunken. Er kam aus der Ried Neudeck in Teesdorf, gelesen haben wir ihn am 16. September. Österreichweit setzte 2022 kurz vor der Haupternte noch Regen ein, da hieß es schnell lesen. Der Wein war hellgrün und klar, nach grünem Apfel, Zitrus und weißem Pfeffer, mit feiner Mineralik, knackiger Säure und sauberem Abgang.

2.500 Liter waren es insgesamt. Für den Grüner Veltliner classic 2022 gab es Gold bei der Prämierungsweinkost Thermenregion 2024 und 92 Punkte im Weißwein Guide Austria 2023.

Ried Neudeck

Die Trauben für Grüner Veltliner classic 2022 wachsen in der Ried Neudeck in Teesdorf, auf reinem Schotter, der kaum Wasser hält und von Natur aus wenig Humus mitbringt. Seine Zeilen sind das ganze Jahr begrünt, mit Klee, Phacelia und Buchweizen statt Gras. Herbizide setzen wir keine ein.

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So pflegen wir den Boden

Die Lese 2022

Der Most für Grüner Veltliner classic 2022 hatte 20,0 °KMW: Die Klosterneuburger Mostwaage misst, wie viel Zucker im Traubensaft steckt, ein Grad entspricht etwa einem Prozent.

Auszeichnungen

Was die Werte sagen

Grüner Veltliner classic 2022 hat 13,2 % Vol. Alkohol, 4,6 g/l Restzucker und 6,3 g/l Säure. Ausgebaut ist er trocken: Das Weinrecht erlaubt dafür höchstens 4 g/l Restzucker, oder bis 9 g/l, wenn die Säure höchstens 2 g/l darunter liegt.

Der zuckerfreie Extrakt von Grüner Veltliner classic 2022 liegt bei 20,4 g/l: alles, was außer Wasser, Alkohol und Zucker im Wein gelöst ist, etwa Mineralstoffe, Säuren und Gerbstoffe. Im Labor hatte er 34 mg/l freien und 105 mg/l gesamten Schwefel. Die staatliche Prüfnummer N 16499/23 bekam er, nachdem er im Labor analysiert und von einer Kostkommission verkostet worden war.

Die Linie Classic

Grüner Veltliner classic 2022 gehört zu unserer Linie Classic: sortentypische Weine, die schon jung Freude machen. Er liegt bis Dezember auf der Vollhefe und bis März auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau.

Weinbereitung der Linie Classic Schritt für Schritt